Van juli t/m september 2019 was de tentoonstelling Voedsel van morgen in De Studio van NEMO Science Museum. Zowel op donderdag 5 september, tijdens een bijeenkomst voor stakeholders, als tijdens het Weekend van de Wetenschap op 3 en 4 oktober waren we met een team van NEMO City Lab aanwezig om mensen te bevragen over hun ideeën, gevoelens en vooroordelen over hun huidige dieet, en het voedsel van de toekomst. Ik bevroeg mensen naar wat zij zagen als De Ideale Burger.
